десерты

Тариф Мне только лучшее Фундаментальные знания Шпаргалка «Список магазинов» для кондитера Методичка «Теория ПП рецептов» Методичка «Калькулятор калорий» Методичка «Замена продуктов для VEGAN десертов» Методичка «Сильные смеси без глютена» Мировые сочетания вкусов. - Работа с зимними специями...

Этот новогодний сборник собран из рецептов, которые большинство любят готовить на НГ стол, самые популярные и любимые вкусы, но с моими идеями подачи и какими-то изюминками. Например, делюсь своим фирменным рецептом Оливье, который нравится даже тем, кто обычно его не любит, я много лет с ним...

ВСЕ модули и рецепты курса: 24 видеоурока и 31 технологическая карта Обратная связь - 4 недели, чат не удаляется Доступ ко всем материалам - 1 год Рассрочка Сертификат

4 видеоурока и 4 технологических карты 4 вида штоллена Рекомендации по хранению Доступ ко всем материалам - 6 мес. Рассрочка Сертификат

8 видеоуроков и 15 технологических карт 7 рецептур теста 8 начинок для орешков Технология выпечки и хранения Доступ ко всем материалам - 6 мес. Поддержка куратора - 2 недели Рассрочка Сертификат

Эти рецепты появлялись в блоге с 2017 года. Всё самое любимое, что отбиралось мной после многочисленных проб. По многим из них мы проводили прямые эфиры и встречались с вами на душевных трансляциях, где готовили вместе. Все эти рецепты теперь собраны в одной книге, чтобы вам удобно было ими...

Курс Праздничный Новогодний фуршет. Адаптировано под любые праздники. Пять видеоуроков: 1. Морской бокс. Пять видов закусок Тарталетки с креветками Рыбные шарики Рулетики из огурца с начинкой Ленивые роллы Брускеты с зелёным сыром и рыбой 2. Печём два вида тарталеток и мини бургеры Песочные...

Новый год. Стол накрыт, гости собираются. И вот момент, когда вас спрашивают: «А это что за варенье? Откуда?» И вы отвечаете: «Я сама сварила.» В этот момент вы чувствуете, что это еще один ваш вклад в праздник. Это то, что останется в памяти. Это то, что будут вспоминать через год: «А помнишь...

Эта книга полезных десертов без сахара глютена лактозы — коллекция проверенных и любимых полезных десертов, которые я с радостью готовлю для всей семьи. В ней собраны мои лучшие наработки, которые откроют вам удивительные сочетания вкусов и текстур, а подробные пошаговые инструкции и расчет...

Новый год - это волшебное время, когда кондитер превращается в Деда Мороза от которого все ждут подарки. Готовы подарить праздник близким? Научитесь создавать 20 необычных новогодних десертов, формировать их в востребованные наборы, чтобы подарить новогоднее настроение своим близким и клиентам...

Девочки, кто давно хотел добавить в семейное меню новые блюда? Сделать его более полезным? Вот вам простой способ Смотрите День Большой Заготовки «Вкусная тыква» и приготовьте вместе со мной 5 классных блюд из тыквы, включая универсальную заготовку. Ее вы сможете заготовить побольше и добавлять...

Почему мой крем слишком жидкий? Почему шоколадная крошка оседает на дно торта? Почему заварные булочки расплющены? Почему глазурь прозрачная? Столько вопросов об этих приготовленных блюдах, которые выглядят не очень аппетитно... Марин Герна делится своими техниками и советами, которые помогут...

Торт «Киевский» Торт «Прага» Торт «Ленинградский» Торт «Миндальный» Торт «Птичье молоко» Торт «Захер»

Это уникальное издание — ваш путеводитель в мир изумительных десертов и ароматной выпечки. Здесь представлено более 60 пошаговых рецептов для повседневных угощений и праздничных торжеств: от хрустящих печений, освежающих сорбетов и нежнейших фруктовых крамблов до мраморных кексов, воздушных...

Язык: английский. А вы знали, что для приготовления десертов, которые так нравятся вашей семье и друзьям, не нужны профессиональные навыки? Будь то день рождения, семейное торжество или просто желание порадовать близких, милые пирожные — идеальный способ удивить и порадовать своих любимых...

Курс рассчитан на новичков с минимальными навыками или без них, на продвинутых любителей, профессиональных кондитеров, Шеф кондитеров и на тех, кто хочет повысить свой уровень мастерства по данному направлению. Профессиональный опыт мастера и правильная расстановка оборудования на курсах...

Эта книга — о нежных, ароматных и по-домашнему уютных сладостях, приготовленных без духовки и плиты. Пар не только сохраняет вкус и структуру продуктов, но и делает десерты удивительно лёгкими, сочными и полезными. Здесь вы найдёте простые рецепты, которые можно воплотить в обычной пароварке...

Эта книга — не просто сборник рецептов, а путь к возвращению вкуса радости тем, кто вынужден жить с ограничениями. В мире, где привычные десерты часто оказываются под запретом, «Антиаллергенные сладости» предлагают безопасную и вкусную альтернативу — без глютена, молока, яиц, орехов, сои и...

Эта книга — о том, как сладость может быть настоящей, живой и полезной. «Сладости долголетия» — это сборник простых рецептов без плиты, без сахара и без спешки. Все десерты готовятся ложкой, за считанные минуты, из натуральных продуктов — орехов, мёда, фруктов, зёрен и семян. Эти сладости не...

Эта книга — для тех, кто любит десерты, но не любит мыть гору посуды и включать плиту. «Десерты в банке» — это простые, вкусные и невероятно уютные сладости, которые можно приготовить ложкой прямо в банке. Никаких миксеров, духовок и сложных ингредиентов — только немного фантазии, холодильник и...