Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Рассмотрим современные тренды в макарон.
Расскажем как пополнить ассортимент новыми вкусами - теория ганашей, разработка своих вкусов.
В результате вы сможете довести свой результат до идеала
Robot
Тема
14-09-2022
pazhyna school
виды муки в макарон
выпекание макарон
ганаш
екатерина пажина
как рассчитать себестоимость
красители в макаронмакаронмакарон экспресс
от нуля до продаж
тариф самостоятельный
Новогодние праздники – отличная возможность начать печь на заказ или сделать выручку, как за несколько месяцев работы. На курсе «Десерты к праздникам» вы получите рецепты самых популярных праздничных десертов и узнаете, как правильно сформировать предложения для клиентов, запустить эффективную...
Aноним
Тема
cake_school
алина макарова
десерты к праздникам
зефир
макарон
праздничные десерты
Самое тропическое, самое сочное и самое популярное сочетание! Бисквитный торт "Манго-Маракуйя" (с видео-уроком и пошаговой технологической картой) и урок по макарон на швейцарской меренге с двойной начинкой "Манго-Маракуйя".
Бисквитный торт «Манго-Маракуйя»:
Бисквит с манго
Двойная прослойка...
Коллекция начинок для макарон - яркие, необычные, невероятно вкусные начинки, наслаждаться которыми будете вы и ваши клиенты!
Капучино-Baileys
Пина Колада
Тирамису
Пряная карамельная груша
Ванильный милкшейк с клубникой
Ванильная Coca Cola-Ежевика
Milka Toffee с фундуком и карамелью
Фруктовый...
Aноним
Тема
lafarine.school
narudskaya_stasi
анастасия воронова
бейлис
ванильный милкшейк с клубникой
капучино с ликером бейлис
карамель
кока-кола с ежевикой
макаронмакаронс
макарун
пина колада
пряная карамельная груша
сборник начинок
сборник начинок для макарон
сборник начинок макарон
тирамису
тоффи с фундуком
фруктовый эрл грей
Макарон на итальянской меренге с пониженным содержанием сахара, с пониженной себестоимостью
Robot
Тема
ivan_d_marya
готовим макаронмакаронмакарон на итальянской меренге
макарон с пониженной себестоимостью
макарон с пониженным содержанием сахара
рецепт макарон
Марафон-интенсив по приготовлению макарон на итальянской меренге:
Готовим макаронаж, печем крышечки и делаем начинки
Собираем макарон
Рассмотрим простой декор
Просчитаем себестоимость
Поговорим о хранении крышечек, начинок и готовых изделий
Развеем мифы о приготовлении макарон
11...
Программа курса:
Трафареты
НЕДЕЛЯ1
Урок 1
Добро пожаловать!
Сердце, зайка, мишка
Ёлка 1, ёлка 2, ёлка 3
Облака, зубы
Топперы
Love, love 2
Урок 2
Уважаемый ученик!
Необходимые материалы для подготовки к курсу
Инструменты и ингредиенты
Меренга
Мои наблюдения
Ответы на часто задаваемые вопросы...
Robot
Тема
mac baker
ганаш
ганаш «фисташка-малина»
лилит аракелян
макарон
рисование на макарон
тариф оптимальный
Вебинар для тех, кто уже умеет готовить крышки макарон. Подробно разберем рецепт и все нюансы приготовления крышек полностью на сухом белке без использования свежего или пастеризованного. Крышки на альбумине удобны для тех, кто не работает со свежими яйцами, кому недоступен пастеризованный белок...
Aноним
Тема
veryirresistible18
альбумин
анна томильчик
крышечки
крышки
крышки макарон
крышки макарон на альбумине
макарон
пониженный сахар
сухой белок
В Книге рецептов №1 собраны следующие сборники начинок для макарон:
Сборник №1:
Клубничный остров
Клубничный чизкейк
Апельсиновый чизкейк с соленой карамелью
Апельсиновый фреш
Мороженое с малиной (взбитый ганаш)
Вишневый тонка
Розовый сон
Сборник №2:
Свежесть малины
Сливочная карамелька...
Aноним
Тема
liudmila__gurkova
liudmila.gurkova
людмила гуркова
макарон
начинки макарон
В Книге рецептов №2 собраны следующие сборники начинок для макарон:
Сборник №6:
Куркума с черной смородиной
Карамельно-банановый латте
Страччателла
Лимонный с бобом Тонка и лимонным курдом
Маковый чизкейк с красной смородиной
Сборник №7:
Апероль
Черная смородина
Клубника-Лайм-Базилик...
Aноним
Тема
liudmila__gurkova
liudmila.gurkova
людмила гуркова
макарон
начинки макарон
Состав сборника 5 начинок для макарон:
Клубника и ананас
Манго и базилик
Кокосовый латте
Жасминовая карамель
Шоколадное мороженое с маракуйей
Сборник в текстовом формате PDF.
Состав сборника 5 начинок для макарон:
Грушевый пирог
Черный чай и черная смородина
Королева розы
Яблоко и мята
Брауни с малиной
Сборник в текстовом формате PDF.
Aноним
Тема
liudmila__gurkova
liudmila_gurkova
брауни с малиной
ганаш
грушевый пирог
королева розы
людмила гуркова
макарон
начинки для макарон
начинки макарон
приготовление макарон
смородина
Приготовление макарон на французской меренге:
Список необходимого инвентаря
Рецепт крышек макарон на французской меренге
Видео приготовления крышек
Рецепты 3 начинок макарон:
Пряничный латте
Лаванда с черной смородиной
Манго/Маракуйя
Видео приготовления конфи
Видео приготовления ганаша
Видео...
Aноним
Тема
liudmila__gurkova
liudmila_gurkova
ганаш
конфи
крышечки макарон
крышки макарон
лаванда
людмила гуркова
макаронмакарон на французской меренге
манго
маракуйя
обучение макарон
приготовление макарон
пряничный латте
французская меренга
чёрная смородина